• 出典：『山上宗二記』茶湯者覚悟十躰、井伊宗観（直弼）『茶湯一会集』
• 解釈：一生に一度限りであること。転じて、事にあたって専心に努力すること。茶道の心構えとして有名。

常の茶の湯なりとも、路地（ろじ）へ入るより出るまで、一期に一度の会のように亭主を敬（けい）畏（い）すべし、世間雑談、無用也。

抑（そもそも）、茶湯の交会は、一期一会といひて、たとへハ幾度おなじ主客交会するとも、今日（こんにち）の会にふたゝひかへらさる事を思へハ、実に我一世一度の会也、去るニより、主人ハ万事ニ心を配り、聊（いささか）も麁（そ）末（まつ）のなきよう深切実意を尽くし、客ニも此会ニまた逢ひかたき事を弁（わきま）へ、亭主の趣向、何壱つもおろかならぬを感心し、実意を以て交るへき也、是（こ）れを一期一会といふ。